সকালের নাস্তায় স্বাস্থ্যকর খাবার
গবেষণার তথ্য বলছে, সকালের নাস্তা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, সকালের নাস্তাতেই সারাদিনের রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। সাহায্য করে ক্যালরি পোড়াতেও। কিন্তু, প্রশ্ন হলো এতো খাবারের ভিড়ে স্বাস্থ্যকর খাবার কোনটি?
আসুন জেনে নেই তেমন ৭টি স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে-
* আটার রুটি: সকালের নাস্তার জন্য বেশ ভালো খাবার এটি। গবেষকরা বলছেন, পাউরুটি বা ভাতের চেয়ে আটার রুটির সাথে সবজি ভাজি বা ডিম, ঝোলের তরকারি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ভালো। তবে, বিরত থাকতে হবে তেলে ভাজা থেকে।
* ওটস: এটিও দেহের জন্য ভালো খাবার। রয়েছে প্রচুর ফাইবার, ওজন কমাতে এবং কলেস্টোরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তবে চিনিযুক্ত ওটমিল ব্যবহার থেকে বিরত থাকতে হবে।
* ডিম: সকালের নাস্তায় ডিম বেশ কার্যকরী। বলা হয় ‘সুপারফুড’। ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেলস।
* খিচুড়ি: সকালের নাস্তায় ভাতের বদলে খেতে পাড়ে খিচুড়ি। তবে তা অবশ্যই সবজি খিচুড়ি।
* ফল: সকালের নাস্তায় খেতে পারেন ফল। তালিকায় রাখতে পারেন কলা, আপেল, কমলা, আঙুর ইত্যাদি। তবে মৌসুমি ফল সব চাইতে ভালো।
* সালাদ: খেতে পারেন সালাদ। শসা, টমেটো এবং গাজর ছাড়াও অন্য সালাদে অন্য সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
* দই: সকালের নাস্তায় কার্যকরী দই। এটি দেহের জন্য অনেক বেশি কার্যকরী একটি খাবার। রয়েছে ক্যালসিয়াম যা হাড়ের গঠনে কাজ করে।
